Hetek óta akartam már enni, mert épp egy remek könvet olvasok nyugati szomszédainkról (Albert Stifler: Bész és a bécsiek) Szeretném majd a teljes sztorit is leírni, de majd inkább akkor, ha az egész könyvön átrágtam magam :-)
Előbb az kaja, amit e könyv insprált. Nem bírtam ellenállni és reggelire készítettem el, mert estére ez már túl nehéz kaja lenne és édességgel inkább reggel vétem a 7 fő bűnt.
Hozzávalók:
• 5 dl tej
• 5 dkg mazsola • 4 tojás
• 3-4 ek. méz a legvégén!!!
• 20 dkg búzadara
• kb. 15 dkg margarin a sütéshez
A tejet (a mazsolával és a csipetnyi sóval) megmelegítjük, majd beleöntjük a búzadarát. Ezt félre kell raknunk egy időre, hogy a dara megduzzadjon. (kb. 40 perc) Félidőben öntöttem hozzá a csipet sóval felvert tojásokat. (Sokan használják a tojássárgákat külön, felvert fehérjével, de az nem autentikus osztrák, hanem később találták ki!!!) Serpenyőbe, felolvasztott vajra öntjük, és állandó kevergetés mellett - az idővel morzsáira esett tésztát - pirosodásig sütjük. Én mézzel és lekvárral szeretem. Ezúttal angol narancslekvár kerül a tetejére, sajna így elveszítette autentikusságát, de nagyon imáádom a narancs fanyarságát hozzá :-) Schuldigung!
.jpg)
Mahl Zeit!
Lanci, ha ezt tudom, elküldtem volna az üveg angol narancslekváromat:)
VálaszTörlésKöszönöm a jó hírt a kövirózsáról:) Most egészen fel vagyok dobva, nagy szükségem lenne némi szerencsére:)
Nézzél be hozzám, játékra hívnálak!:)
VálaszTörlés